Le chef Pierre Négrevergne dévoile son concept « Wine by Chef »

Au cœur du 16ème arrondissement de Paris, le restaurant La Terrasse Mirabeau tient son nom de sa très belle terrasse ombragée qui ravit les parisiens comme les touristes dès les premiers beaux jours et tout au long de l’été. Pierre Négrevergne, le maître des lieux, invite à découvrir une cuisine authentique et savoureuse, qui fait la part belle aux produits du terroir. « Velouté d’asperges vertes », « Fricassée de rognons de veau à la graine de moutarde  » ou encore « Langoustines en capuccino » sont quelques-uns des plats signés par ce chef inventif qui sait surprendre les gourmets tout au long du repas. Son talent de pâtissier s’exprime par ailleurs dans la carte des desserts, qui offre un autre temps fort aux convives. Enfin, il ne faut pas quitter la Terrasse Mirabeau sans avoir testé l’un des vins créés par Pierre Négrevergne. « J’ai fait le choix de réaliser mes propres cuvées en faisant de l’assemblage, précise-t-il. Cela m’a donné l’idée de créer le concept « Wine by Chef » afin de partager cette expérience avec d’autres passionnés, qu’ils soient amateurs ou néophytes. Quelle que soit la région sélectionnée, les ateliers sont encadrés par un œnologue. Après une visite des vignes en compagnie du maître de chai qui explique les secrets des assemblages, chaque participant, guidé par ses émotions et son ressenti, élabore son propre vin ». Un concept unique qui offre à quelques privilégiés une expérience inédite !

La Terrasse Mirabeau    5, place de Barcelone 75016 Paris.     Tél : 01 42 24 41 51

In the heart of the 16th arrondissement of Paris, the restaurant La Terrasse Mirabeau is named after its beautiful, shady terrace very popular among Parisians and tourists in Spring and Summer. Owner Pierre Négrevergne invites you to discover an authentic and delightful cuisine, rich in local products. « Cream of green asparagus soup », « fricassee of veal kidneys with mustard seed » and « Langoustines in cappuccino » are some of the meals signed by the inventive chef who knows how to surprize guests. As a pastry cook, he also offers wonderful desserts. And you cannot leave La Terrasse Mirabeau without tasting one of the wines he has created. « I chose to create my own vintages in assemblage », he explains. « It gave me the idea to create a concept, « Wine by Chef », in order to share this experience with other wine enthusiasts. Whatever the region, workshops are supervised by an oenologist. After visiting the vineyard with the master of wine storehouse, each guest creates their own wines ». A unique concept which offers a new experience to a few privileged persons!

L’Appartement by Didier Royer ou l’élégance au masculin

Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, Didier Royer a ouvert récemment « L’Appartement », un salon de coiffure unique et luxueux, réservé exclusivement aux hommes. A l’abri des regards indiscrets, l’Appartement est un espace privatif qui offre à ces messieurs un service personnalisé dans une ambiance propice à la détente.

Après un parcours très riche qui lui a permis d’exercer son talent aussi bien chez Carita que chez Alexandre de Paris, Didier Royer a eu l’idée de lancer ce concept novateur destiné à une clientèle masculine exigeante et soucieuse de son apparence. « A l’Appartement, chaque client est reçu individuellement avec ponctualité pour un moment qui se veut privilégié, explique Didier Royer. Hormis la coiffure et le rasage à l’ancienne, nous proposons manucure, épilation et conseils personnalisés, le tout avec une synchronisation parfaite ! »

Après de nombreuses recherches pour trouver le lieu idéal et de grands travaux de rénovation, Didier Royer dévoile, au cœur du Triangle d’Or, un lieu raffiné et très discret…pour une expérience d’exception !

L’Appartement – 43, rue du Colisée – 75008 Paris – Tél : 06.03.59.83.11.

In the heart of the 8th arrondissement of Paris, Didier Royer has recently opened « L’Appartement », a luxury hairdressing salon for men only. Away from prying eyes, l’Appartement is a private area that offers men a personalized service in a relaxing atmosphere. After a rich career – he used his talents at Carita’s and at Alexandre de Paris – Didier Royer had the idea to launch this new concept, dedicated to a male clientele, both demanding and concerned about their appearance. « At l’Appartement, every guest is personally welcomed for a privileged moment, Didier Royer explains. In addition to hairdressing and traditional shaving, we propose manicure, waxing and personalized advice, with a perfect synchronization! »

After a long time to find the perfect place and renovate the place, Didier Royer reveals, in the heart of the Golden Triangle, a sophisticated and quiet place… for an exceptional experience!

Le Prix Fitzgerald 2012 décerné à l’écrivain américain Amor Towles

Marianne Estène-Chauvin remet le prix Fitzgerald à Amor Towles sous les yeux du jury

Réuni à l’hôtel Belles-Rives à Juan-les-Pins pour la 2ème année consécutive, le jury du Prix Scott Fitzgerald a récompensé l’écrivain américain Amor Towles pour son roman Les Règles du Jeu publié chez Albin Michel. Ce roman, qui offre une immersion passionnante au cœur du New York des années 30, a rencontré un vif succès aux Etats-Unis. Le jury, composé de différentes personnalités parmi lesquelles Bertrand de Saint Vincent, Christophe Ono dit Biot, Daphné de Caunes, Eric Neuhoff et Frédéric Beigbeder, a été séduit tant par l’intrigue que par le style de l’auteur. Le lauréat s’est vu remettre un chèque de 5000 euros ainsi qu’un trophée réalisé par le céramiste Claude Aïello.  Créé en 2011 par Marianne Estène-Chauvin, la propriétaire de l’hôtel Belles-Rives, le Prix Fitzgerald rend hommage à Scott Fitzgerald et son épouse Zelda qui séjournèrent dans ce lieu mythique au cours des années 20.

Gathered at Hotel Belles-Rives at Juan-les-Pins for the second consecutive year, the jury of Scott Fitzgerald award rewarded American writer Amor Towles for his novel Rules of Civility, published in France by Albin Michel. This novel offers a fascinating description of New York in the 1930s, and is a best seller in the United States. The jury included different personalities such as Bertrand de Saint Vincent, Christophe Ono dit Biot, Daphné de Caunes, Eric Neuhoff and Frédéric Beigbeder who have been seduced by the plot and the author’s style. The winner won a 5000 € cheque as well as a trophee created by ceramicist Claude Aïello.Created in 2011 by Marianne Estène-Chauvin, owner of Hotel Belles-Rives, the Fitzgerald prize pays tribute to Scott Fitzgerald and wife Zelda, who stayed in this mythical hotel in the 1920s.

Yon-Ka présente ses nouveaux soins incontournables

Pionnière des soins phyto-aromatiques, la marque Yon-Ka complète son offre avec de nouveaux soins, toujours aux huiles essentielles et sans paraben. Ainsi, la gamme Age Defense accueille deux soins : Hydralia, dont il suffit d’ajouter quelques gouttes dans sa crème de soin quotidienne pour hydrater davantage, lisser les rides et assouplir la peau visiblement. La Crème Teintée vient remplacer la crème de jour et le fond de teint, en nourrissant la peau, en la protégeant des UV quotidiens et en rehaussant le teint d’une façon naturelle.

Quant à la gamme Age Correction, elle s’enrichit du Serum Vital, qui combat sècheresse et déshydratation, lisse les rides et redonne de l’éclat à la peau, idéal après une période de fatigue ou de stress intense. Enfin, la gamme inaugure Stimulastine jour et nuit, un duo de choc pour combattre les rides installées chez les femmes de 45-55 ans, à utiliser quotidiennement pour paraître visiblement plus jeune. De quoi se sentir définitivement bien sa peau, quel que soit son âge ! 

Pioneer in phyto-aromatic treatments, the French brand Yon-Ka completes its offer with new products, still rich in essential oils and paraben-free. Thus, Age Defense welcomes two new treatments: a few drops of Hydralia in your daily cream are enough to moisturize more, smooth wrinkles and soften the skin. The Teinted Cream is a combination of a daily cream and foundation in one. It nourishes the skin, protects it against daily UV rays and enhances your complexion in a natural way.

There are also new Age Correction products, such as Serum Vital which fights against dehydration, smoothes wrinkles and lightens the skin, ideal for tired and stressed people. Last but not least, Stimulastine day and night are two products which fight together against deep wrinkles, ideal for women of 45 to 55 years of age. They can use them every day to seem and feel younger! 

www.yonka.com

COMO Hôtels & Resorts ouvre un nouveau lodge de luxe au Bhoutan

COMO Hotels & Resorts prévoit d’ouvrir en septembre prochain, un lodge somptueux surplombant la magnifique vallée de Punakha au Bouthan. Après le boutique hôtel d’Uma Paro ouvert en 2004, le groupe complète son offre bhoutanaise avec Uma Punakha, un lodge dédié aux découvertes culturelles au pied de l’Himalaya. Dans une ambiance intimiste, Uma Punakha propose 11 chambres au décor de style bouthanais, un restaurant et un lounge bar qui mettent à l’honneur les ingrédients et plats locaux. Un spa complètera l’offre de cet hôtel qui est aussi le lieu idéal pour la pratique du yoga. « Le groupe COMO est une des premières chaînes d’hôtels de luxe a s’être installée au Royaume du Bhoutan, a déclaré Gabriela Henrichwark, Directrice marketing du groupe COMO Hotels et Resorts. C’est un privilège de faire profiter de la vallée de Punakha à nos clients et de faire découvrir la communauté locale. Notre nouvelle offre avec Uma Paro et Uma Punakha permet une réelle découverte de la région : l’occasion de comprendre et véritablement apprécier le Bhoutan ! »

COMO Hotels and Resorts is to open a sister lodge to the boutique hotel Uma Paro in Bhutan to enable guests to enjoy greater cultural and physical adventure in the foothills of the Himalayas. The intimate, 11-room Uma Punakha, which is due to open this September, will offer the option of a two-centre stay with COMO in this remote Himalayan region – and provide even more reasons to explore the beautiful centre and east of the country. Uma Punakha’s open-plan restaurant and lounge bar will showcase the best local ingredients and Bhutanese delicacies alongside a varied international menu. The lodge has a spa and is also an ideal place to practice yoga. Gabriela Henrichwark, Group Marketing Director at COMO Hotels and Resorts said: « The COMO Group was one of the first luxury hotel companies to open in the Kingdom of Bhutan, opening Uma Paro in 2004. Now, it is a privilege to be able to share the Punakha Valley with our guests and be a part of a community that has been so carefully preserved for future generations. Our new Uma Paro and Uma Punakha options will enable our guests to explore this incredible region and understand why Bhutan is so admired »