Repenser l’hôtellerie dans toutes ses dimensions, telle était la volonté du groupe Pasteur Mutualité lors de la création de la marque Villa M. Son concept s’inspire des besoins essentiels de notre époque pour combler les attentes de ceux qui font de leur bien-être une priorité. Après Paris, c’est à Marseille que le concept s’épanouit avec la réouverture de l’ancien hôtel Villa Massalia. Steven Hameeuw, directeur général de Villa M Marseille, dévoile les spécificités de cet hôtel ainsi que les points forts de son concept innovant.
-Quels sont les atouts de la Villa M ?
La situation de la Villa M, face à l’hippodrome et à deux pas du parc Borély, est assez exceptionnelle. Les 140 chambres et suites, spacieuses et lumineuses, offrent pour la plupart une vue sur l’hippodrome et sur la mer. Notre restaurant, doté d’une vaste terrasse, se veut convivial pour les familles mais aussi idéal pour des rendez-vous business. La Villa M est par ailleurs dotée d’un très beau spa Deep Nature et la piscine extérieure, chauffée à 28°C en inter-saison, figure aussi parmi ses atouts. Mais la Villa M, c’est avant tout un lieu de vie qui affiche un concept innovant dont les piliers sont le sport, le bien-être et la prévention médicale.
-Pouvez-vous expliquer en détails le positionnement de Villa M ?
Tout d’abord, nous proposons de découvrir le sport sous un autre angle. L’hôtel est doté d’un espace sport, ouvert de 7 h à 22 h toute la semaine, qui compte des équipements de haute qualité. Parmi eux, un ring qui permet de programmer des sessions d’apprentissage de la boxe pour les hommes, les femmes mais aussi les enfants. On essaie de démocratiser ce sport en travaillant sur l’équilibre, les muscles, la puissance, les mouvements… En petits groupes, nous offrons grâce à nos coachs très professionnels, une approche sécurisée de la pratique dans un cadre bienveillant tout en respectant le rythme de chacun. Parallèlement, nous proposons cross-training, pilates, yoga… Nous attirons ainsi la clientèle extérieure qui vient dynamiser l’hôtel et qui peut profiter également des installations du spa.
-On peut dire que le spa Deep Nature complète cette offre ?
Oui, en effet. Le spa Deep Nature se compose de deux cabines où sont prodigués un large panel de soins visage et corps. Il est doté d’un hamamm, d’un sauna et d’un jacuzzi mais aussi d’une cabine de cryothérapie. Ainsi, nous proposons des programmes complets mêlant boxe, fitness, activités douces et cryothérapie. Le spa offre par ailleurs un accès direct à la piscine extérieure chauffée, ce qui permet de prolonger l’expérience sport et bien-être…
-Qu’en est-il du volet « prévention médicale » qui fait partie du concept de Villa M ?
Notre hôtel est doté de cinq box médicalisés dédiés à la prévention, où interviennent un psychiatre, un médecin du sport, un rhumatologue, un allergologue et un ostéopathe. Un client extérieur peut donc prendre rendez-vous, tout comme un client de l’hôtel qui souffre par exemple de problèmes de dos. Celui-ci peut profiter de son séjour pour rencontrer le médecin sur place. Nous disposons également de plusieurs bureaux, dont l’un sera loué à une avocate, et un autre qui accueillera bientôt un Hair Spa… Cette offre exceptionnelle de services permet de différencier grandement notre hôtel de ses concurrents et de fidéliser une clientèle locale séduite par le concept.
-Peut-on dire que Villa M est pensée aussi bien pour les familles que pour la clientèle affaires ?
La Villa M attire les familles non seulement par son offre sport et bien-être, mais aussi par la convivialité et l’ambiance de l’hôtel. Hormis un terrain de pétanque accessible à tous, nous avons créé une salle de jeux avec babyfoot, flipper et jeux vidéo gratuits à proximité du restaurant. Cela permet aux parents de profiter du lieu sereinement tandis que leurs enfants prennent du bon temps. Parallèlement, Villa M Marseille attire la clientèle business grâce à ses salles conçues pour tout type d’événement. Ses 1000 m2 d’espaces modulables peuvent accueillir jusqu’à 600 invités pour des séminaires, conférences, lancements de produit mais aussi pour des réceptions privées. Enfin, nous organisons régulièrement des afterwork, des brunch mais aussi des événements en collaboration avec des associations. Et il nous tient à cœur de développer l’artistique en accueillant des artistes en petits concerts privés comme cela a été fait récemment avec M Pokora, Aloe blacc ou encore Marie Sarah…
-Selon vous, le concept Villa M répond parfaitement aux attentes des clients d’aujourd’hui ?
Oui, le concept connaît un vrai succès et va être décliné dans plusieurs villes. Après Paris et Marseille, une Villa M va ouvrir prochainement à Lille. L’objectif est de réussir, dans les années à venir, à ouvrir une dizaine de Villa M dans les principales villes de France.
LATAM Airlines inaugurera de nouveaux vols en 2026
/dans Aérien /par Florence DelmasEn 2026, LATAM Airlines opérera 90 vols hebdomadaires depuis 10 points stratégiques en Europe, renforçant ainsi sa connectivité avec l’Amérique du Sud. Une augmentation des fréquences sur plusieurs routes européennes déjà existantes est prévue afin d’offrir davantage d’options de voyage et améliorer l’expérience globale des passagers.
LATAM Airlines poursuit l’expansion de sa présence en Europe et renforce sa connectivité avec l’Amérique du Sud. Dès 2026, LATAM opérera 90 vols hebdomadaires depuis 10 points stratégiques en Europe. Les liaisons partiront de Madrid, Barcelone, Paris, Londres, Milan, Rome, Francfort, Lisbonne, Amsterdam et Bruxelles, consolidant la présence du groupe sur le continent et élargissant les possibilités de voyage pour les passagers d’affaires comme de loisirs.
« Le lancement de nouvelles liaisons et le renforcement des fréquences entre l’Europe et l’Amérique du Sud constituent une étape majeure de notre stratégie de croissance régionale, permettant à un plus grand nombre de passagers de voyager directement entre les deux continents », a déclaré Thibaud Morand, Directeur Général de LATAM Airlines pour l’Europe, l’Asie et l’Océanie. « Notre objectif est de proposer une expérience de voyage plus moderne, plus efficace et plus connectée, en offrant davantage de choix à nos clients et un réseau international en constante expansion ».
Tous les nouveaux vols seront opérés en Boeing 787-9, configurés avec 30 sièges en Classe Affaires et 270 en Classe Économique. Les passagers bénéficieront d’une expérience premium à bord, incluant une offre gastronomique de haute qualité et un système de divertissement avancé — confirmant l’engagement de LATAM à offrir un voyage confortable, moderne et performant.
http://www.latam.com
Beachcomber Resorts & Hotels dévoile son Wellness Calendar
/dans Hôtellerie /par Frédéric DelmasDans la continuité de son engagement à offrir des expériences de bien-être d’exception, Beachcomber Resorts & Hotels, pionnier de l’hôtellerie mauricienne, lance un nouveau chapitre : son Wellness Calendar, une série de retraites exclusives imaginées avec des experts internationaux du bien-être.
Du 10 au 17 décembre 2025, le Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa, au pied du Morne Brabant, accueillera Lymféa, marque française fondée par Sarah-Line Attlan, pour une semaine holistique inédite dédiée au lâcher-prise, à l’ancrage et à la reconnexion intérieure. Cette collaboration illustre la volonté du groupe Beachcomber de faire du bien-être une expérience globale et transformatrice, à la croisée du luxe, de la nature et de la conscience de soi.
Tout au long de la semaine, les hôtes pourront vivre une sélection d’ateliers collectifs conçus comme des rituels de reconnexion tels que le Sounbath (bain sonore méditatif), la méditation guidée intuitive pour apaiser le mental, ou encore des sessions de yoga au coucher au soleil face à l’Océan Indien.
Le Wellness Calendar Beachcomber réunira tout au long de l’année des praticiens et thérapeutes de renom, proposant des retraites immersives autour du mouvement, de la respiration, de la méditation, de la nutrition et des soins énergétiques. Une invitation à faire de chaque séjour une expérience transformatrice.
Semaine Wellness Lymféa : du 10 au 17 décembre 2025 au Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa.
http://www.beachcomber-hotels.com
Villa M Marseille : « Un hôtel à 360 degrés »
/dans Hôtellerie /par Frédéric DelmasRepenser l’hôtellerie dans toutes ses dimensions, telle était la volonté du groupe Pasteur Mutualité lors de la création de la marque Villa M. Son concept s’inspire des besoins essentiels de notre époque pour combler les attentes de ceux qui font de leur bien-être une priorité. Après Paris, c’est à Marseille que le concept s’épanouit avec la réouverture de l’ancien hôtel Villa Massalia. Steven Hameeuw, directeur général de Villa M Marseille, dévoile les spécificités de cet hôtel ainsi que les points forts de son concept innovant.
-Quels sont les atouts de la Villa M ?
La situation de la Villa M, face à l’hippodrome et à deux pas du parc Borély, est assez exceptionnelle. Les 140 chambres et suites, spacieuses et lumineuses, offrent pour la plupart une vue sur l’hippodrome et sur la mer. Notre restaurant, doté d’une vaste terrasse, se veut convivial pour les familles mais aussi idéal pour des rendez-vous business. La Villa M est par ailleurs dotée d’un très beau spa Deep Nature et la piscine extérieure, chauffée à 28°C en inter-saison, figure aussi parmi ses atouts. Mais la Villa M, c’est avant tout un lieu de vie qui affiche un concept innovant dont les piliers sont le sport, le bien-être et la prévention médicale.
-Pouvez-vous expliquer en détails le positionnement de Villa M ?
Tout d’abord, nous proposons de découvrir le sport sous un autre angle. L’hôtel est doté d’un espace sport, ouvert de 7 h à 22 h toute la semaine, qui compte des équipements de haute qualité. Parmi eux, un ring qui permet de programmer des sessions d’apprentissage de la boxe pour les hommes, les femmes mais aussi les enfants. On essaie de démocratiser ce sport en travaillant sur l’équilibre, les muscles, la puissance, les mouvements… En petits groupes, nous offrons grâce à nos coachs très professionnels, une approche sécurisée de la pratique dans un cadre bienveillant tout en respectant le rythme de chacun. Parallèlement, nous proposons cross-training, pilates, yoga… Nous attirons ainsi la clientèle extérieure qui vient dynamiser l’hôtel et qui peut profiter également des installations du spa.
-On peut dire que le spa Deep Nature complète cette offre ?
Oui, en effet. Le spa Deep Nature se compose de deux cabines où sont prodigués un large panel de soins visage et corps. Il est doté d’un hamamm, d’un sauna et d’un jacuzzi mais aussi d’une cabine de cryothérapie. Ainsi, nous proposons des programmes complets mêlant boxe, fitness, activités douces et cryothérapie. Le spa offre par ailleurs un accès direct à la piscine extérieure chauffée, ce qui permet de prolonger l’expérience sport et bien-être…
-Qu’en est-il du volet « prévention médicale » qui fait partie du concept de Villa M ?
Notre hôtel est doté de cinq box médicalisés dédiés à la prévention, où interviennent un psychiatre, un médecin du sport, un rhumatologue, un allergologue et un ostéopathe. Un client extérieur peut donc prendre rendez-vous, tout comme un client de l’hôtel qui souffre par exemple de problèmes de dos. Celui-ci peut profiter de son séjour pour rencontrer le médecin sur place. Nous disposons également de plusieurs bureaux, dont l’un sera loué à une avocate, et un autre qui accueillera bientôt un Hair Spa… Cette offre exceptionnelle de services permet de différencier grandement notre hôtel de ses concurrents et de fidéliser une clientèle locale séduite par le concept.
-Peut-on dire que Villa M est pensée aussi bien pour les familles que pour la clientèle affaires ?
La Villa M attire les familles non seulement par son offre sport et bien-être, mais aussi par la convivialité et l’ambiance de l’hôtel. Hormis un terrain de pétanque accessible à tous, nous avons créé une salle de jeux avec babyfoot, flipper et jeux vidéo gratuits à proximité du restaurant. Cela permet aux parents de profiter du lieu sereinement tandis que leurs enfants prennent du bon temps. Parallèlement, Villa M Marseille attire la clientèle business grâce à ses salles conçues pour tout type d’événement. Ses 1000 m2 d’espaces modulables peuvent accueillir jusqu’à 600 invités pour des séminaires, conférences, lancements de produit mais aussi pour des réceptions privées. Enfin, nous organisons régulièrement des afterwork, des brunch mais aussi des événements en collaboration avec des associations. Et il nous tient à cœur de développer l’artistique en accueillant des artistes en petits concerts privés comme cela a été fait récemment avec M Pokora, Aloe blacc ou encore Marie Sarah…
-Selon vous, le concept Villa M répond parfaitement aux attentes des clients d’aujourd’hui ?
Oui, le concept connaît un vrai succès et va être décliné dans plusieurs villes. Après Paris et Marseille, une Villa M va ouvrir prochainement à Lille. L’objectif est de réussir, dans les années à venir, à ouvrir une dizaine de Villa M dans les principales villes de France.
Four Seasons Yachts lance son programme « Chef-in-Residence »
/dans Croisières /par Frédéric DelmasFour Seasons Yachts dévoile l’armada culinaire qui animera ses croisières à bord du Four Seasons I en 2026. Aux côtés du Chef exécutif Armando Ferman Toledo et du Chef de cuisine Gerardo Acunzo, des chefs internationaux de renom créeront des menus uniques, évoluant au fil des escales.
Offrir aux passagers une expérience gastronomique mémorable, où chaque destination inspire de nouvelles créations, tel est l’objectif de ce programme exceptionnel. Le restaurant Sedna, joyau du yacht, accueillera ces Chefs de renom, dont les menus de dégustation viendront compléter la carte signature. Chaque Chef y insufflera sa vision, sa culture culinaire, transformant Sedna en un lieu d’expression, en constante évolution.
La première saison du programme couvrira sept croisières, offrant un accès privilégié à des talents reconnus par le Guide Michelin comme le Chef Lucas Piscazzi (restaurant Pelagos, Four Seasons Astir Palace Hotel Athens) ou le Chef Guillaume Galliot (restaurant Caprice, Four Seasons Hong Kong). Ces grands chefs mettront en lumière la richesse gastronomique du groupe Four Season durant ces croisières.
« La gastronomie a toujours été un pilier de l’expérience Four Seasons. Avec Four Seasons Yachts, nous portons cette excellence vers de nouveaux horizons », souligne Ben Trodd, PDG de Four Seasons Yachts. « Réunir des Chefs de renommée mondiale avec nos talents internes offre une expérience culinaire inédite en mer. Chaque croisière devient une découverte, un mélange d’art, de diversité et de créativité. »
http://www.fourseasonsyachts.com
Le chef Guy Martin dévoile sa bûche « Symphonie d’Hiver »
/dans Gastronomie /par Frédéric DelmasDe forme graphique et épurée, la bûche de Noël « Symphonie d’Hiver », imaginée par le chef Guy Martin pour le Grand Véfour, est une création exclusive et raffinée qui allie avec habileté la fraîcheur de la poire, la subtilité de la vanille et la douceur du chocolat au lait.
Pensée comme une véritable partition culinaire, la bûche de Noël du Grand Véfour se distingue son esthétique originale, combinant élégance visuelle et générosité gourmande. Avec son glaçage noir profond et brillant, ses poires finement taillées, sa génoise cacao moelleuse et ses amandes caramélisées, « Symphonie d’Hiver », qui offre aussi une fine pâte dorée et croquante, est une véritable tentation pour les fêtes de fin d’année.
Au cœur des jardins du Palais Royal à Paris, le Grand Véfour est un lieu chargé d’histoire et une adresse gastronomique incontournable. Avec sa bûche Symphonie d’Hiver, le chef Guy Martin offre à ses convives de fêter Noël 2025 avec un dessert d’exception !
Disponible en édition limitée au Grand Véfour – Prix : 88 euros
http://www.grand-vefour.com