Page 99 – Univers Luxe

La Maison Malard révèle son Grand Cru Blanc de Noirs dans un coffret

20 décembre 2011/dans Plaisirs de Noël /par Florence Bernardin

Pour célébrer ses 15 ans, la Maison de Champagne Malard révèle, dans un très beau coffret, son Grand Cru Blanc de Noirs accompagné de deux flûtes aux courbes généreuses… Très apprécié des amateurs de Pinot Noir, le Blanc de Noirs est un champagne complexe, qui présente des arômes de mandarine, fruits confits et mirabelle et révèle une puissance et une finesse exceptionnelle en bouche. La maturité des pinots en font par essence un vin de repas qui permet de nombreuses associations gourmandes. Ce coffret sobre et design aux codes couleurs de la maison, bleu nuit et or, répondra aux attentes des amateurs adeptes de nouveautés et d’élégance…et d’exception !

To celebrate its 15^th birthday, the Champagne House Malard offers its Great Vintage Blanc de Noirs in a beautiful box which also contains two generously curved flutes… Very popular among Pinot Noir enthusiasts, the Blanc de Noirs is a complex champagne, which presents mandarine orange, candied fruit and mirabelle flavours, with exceptional intensity and delicacy at the same time. The Pinot maturity makes this wine ideal for meals, for many tasty marriages. This elegant box decorated with the House colours – midnight blue and gold – will seduce the amateurs fond of elegance and… exception!

The Siam, un hôtel de rêve pour s’immerger dans la culture Thaï

16 décembre 2011/dans Hôtellerie /par Florence Bernardin

A Bangkok, sur la rivière et au cœur du quartier historique de Dusit, un tout nouveau resort très original devrait séduire les voyageurs friands de culture asiatique, et ce, dès le mois de juin 2012. The Siam est en effet l’hôtel idéal pour se plonger dans la culture et l’histoire Thaï. Ses 39 suites et villas sont meublées avec beaucoup de goût à l’aide du traditionnel teck, et la décoration est personnalisée grâce aux collections d’art des propriétaires, montrant la vie et l’histoire du Siam au siècle dernier. Cet endroit exceptionnel est doté de piscines privées, du tout premier ring de boxe Muay Thai inauguré dans un hôtel, et surtout d’un embarcadère réservé aux clients de l’hôtel, afin qu’ils s’offrent le luxe de voyager dans le temps et d’explorer la capitale en bateau. Un décor de rêve qui offre le charme de l’authenticité, pour découvrir la Thaïlande avec un regard neuf !

In Bangkok, right on the river in the historical Dusit district, a brand new and original resort should seduce travellers fond of Asian culture, from June 2012. The Siam is the ideal hotel to immerse in Thai culture and history. Its 39 suites and villas are furnished with traditional teak wood, and the decoration is personalized thanks to the owners’ private art collections, showcasing Siamese life and history over the past century. This exceptional place is dotted with private pools, the very first Muay Thai boxing ring in a hotel and a private pier, which affords guests the luxury of going back in time and exploring the capital by boat. A dream destination which has an authentic charm and allows to take a fresh look at Thailand!

www.thesiamhotel.com

Modernist Cuisine ou la science au service de l’art culinaire

16 décembre 2011/dans Littérature /par Florence Bernardin

Les Éditions Taschen proposent un ouvrage indispensable à tous les amoureux de la cuisine, qu’ils soient professionnels ou simples amateurs. Avec 2438 pages réparties en six volumes, le livre Modernist Cuisine : art et science culinaire révèle les techniques scientifiques utilisées par les plus grands chefs de la planète. Bains-marie, homogénéiseurs, centrifugeuses, émulsifiants et autres enzymes n’auront plus de secrets pour vous, et vous permettront de réaliser des recettes exceptionnelles aux saveurs incroyables. Les explications sont illustrées pas à pas, avec des schémas et surtout des photographies inédites, dévoilant le cœur même de la nourriture ou la vue en coupe. Une expérience unique, à tester et savourer sans modération !

Taschen publishes a book essential to all the lovers of cooking, whether they are professionals or amateurs. With 2438 pages and six volumes, Modernist Cuisine: the art and science of cooking reveals the scientific techniques used by the most famous chefs in the world. Bain-marie, homogenizers, juicers, emulsifiers and enzymes will have no more secrets for you and they will allow you to make exceptional recipes with amazing flavours. Explanations are illustrated step by step, with diagrams and unique pictures that reveal the inside and even a section of food. A unique experience, to test and enjoy without moderation!

Coffrets Comtesse du Barry : des cadeaux gourmands exceptionnels

15 décembre 2011/dans Gastronomie /par Florence Bernardin

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Pour Noël, la maison Comtesse du Barry, ambassadrice de la gastronomie du Sud-Ouest depuis 1908, propose une sélection de coffrets cadeaux plus gourmands les uns que les autres. Au menu, le foie gras et le confit de canard qui font la renommée de la marque, mais également toutes sortes d’alcools (vins, champagne, armagnac…) et de douceurs sucrées de saison, tels que pains d’épices, assortiments de chocolats et marrons glacés. Synonymes de convivialité et d’excellence, ces coffrets cadeaux devraient ravir les papilles des amateurs de gastronomie fine.

For Christmas, the house Comtesse du Barry, the representative of the Southwest gastronomy since 1908, offers a selection of gift boxes, each more delicious than the one before. On the menu, foie gras and confit of duck that make the brand famous, but also alcohols (wines, champagne, armagnac…) and seasonal sweets such as gingerbreads, assortments of chocolates and marrons glacés. Synonymous with friendliness and excellence, these gift boxes should please fine gastronomy enthusiasts.

www.comtessedubarry.com

Un agenda perpétuel pour explorer des terres inconnues

15 décembre 2011/dans Littérature /par Florence Bernardin

Rendez-vous en terre inconnue, de Frédéric Lopez, aux Éditions de la Martinière

Après le succès de l’émission et du livre de Frédéric Lopez, retrouvez Rendez-vous en terre inconnue sous la forme originale d’un agenda perpétuel. Soit 12 mois pour découvrir les images incroyables de rencontres avec des communautés originaires du Mali, de la Sibérie, du Vietnam… Un tour du monde des cultures agrémenté de photographies, de textes mais aussi de citations, véritables paroles de sagesse à méditer, avant de tourner une autre page.

After the success of Frédéric Lopez’ TV show and book, you can now enjoy the perpetual diary of Rendez-vous en terre inconnue. Twelve months to discover amazing pictures of communities originally from Mali, Siberia, Vietnam… A travel around the world to meet different cultures, through pictures, texts and quotes that contain words of wisdom on which you can meditate before turning the page.