Niché au cœur du Luberon, dans un cadre naturel de toute beauté, le Domaine Les Andéols est un lieu à part, idéal pour se détendre et se ressourcer. Propriété d’Olivier Massart, (personnalité du monde de la mode qui a su se faire un nom en mettant en scène les défilés de grands couturiers), ce domaine hors du temps situé à deux pas du village de Saint-Saturnin-les-Apt, est une escale incontournable pour les épicuriens en quête de bien-être et d’authenticité.
Lorsqu’il hérite du Domaine des Andéols à la mort de son grand-père, Olivier Massart, souhaite avant tout en faire un lieu de retrouvailles et d’échanges pour ses amis du monde du cinéma et de la mode. Séduits par le charme et le cadre exceptionnel de ce hameau, ceux-ci s’y donnèrent alors rendez-vous régulièrement. « L’idée de départ était de faire du Domaine des Andéols une fondation, animée par un esprit de fête et de partage, explique Olivier Massart. Chacune des villas qui accueillent nos hôtes est unique avec son propre style, ses œuvres d’art et objets rares, ses livres, sa musique…Et toutes ont été décorées selon des thématiques inspirées de mes voyages. J’ai créé ce lieu comme je monte un spectacle ou conçois un décor. » Ainsi, pendant de nombreuses années, le Domaine des Andéols est réputé pour ses soirées, notamment au restaurant, où les chefs s’adonnent à réaliser de vrais shows gastronomiques. « Le Domaine des Andéols a connu une belle période d’insouciance et fut victime de son succès car le restaurant comme les hébergements n’avaient pas la capacité de répondre à toutes les demandes », souligne Olivier Massart. Puis, en 2023, Olivier Massart fait une rencontre décisive avec Thierry Naidu, PDG du groupe Phoenix Hotel Collection, spécialisé dans la gestion d’hôtels. Dès lors, une nouvelle équipe se met en place pour assurer la continuité et développer le potentiel exceptionnel du Domaine des Andéols.
Luxe, gastronomie et volupté
Doté de 11 villas indépendantes, spacieuses et élégantes, (dont certaines avec piscine privée), le Domaine des Andéols propose aussi 8 très belles suites nature ouvertes sur les jardins. « Le Domaine des Andéols, cerné d’oliviers et de champs de lavande, est un lieu très inspirant qui se prête à la détente et à la contemplation, explique Nathalie Pilot, directrice de l’hôtel. Ainsi, à côté des événements privés que nous pouvons organiser à la carte tels que mariage, baptême et anniversaire, ou des événements d’entreprise tels que séminaires ou lancements de produits, nous recevons des demandes de plus en plus nombreuses pour des retraites yoga ou des retraites spirituelles. Parallèlement, la situation de l’hôtel nous permet de proposer belles activités incentive comme une balade en 2CV, l’ascension du Mont-Ventoux, une chasse au trésor ou encore une dégustation de vins…»
Côté gastronomie, le Domaine des Andéols propose deux tables fabuleuses, supervisées par le talentueux chef Vincenzo Regine. Une brasserie en pleine nature, le Platane, qui invite à savourer des plats authentiques sous un arbre multi-centenaire, et un restaurant gastronomique, La Loggia, où le chef offre de découvrir une déclinaison de plats italo-français d’une grande finesse. « On a la chance d’avoir un très beau potager au Domaine des Andéols, qui nous permet de servir des légumes et aromates de saison », précise Vincenzo Regine. Parmi les plats phares de La Loggia, on peut citer « Le Thon rouge en feuille de brick et granité aux baies roses » qui séduit par sa fraîcheur, ou le savoureux « Pigeon en Pithiviers, épinard, raisin et champignon ». « Je sélectionne soigneusement nos partenaires, les producteurs et éleveurs de la région, pour proposer à nos clients les meilleurs produits, souligne le chef. Que ce soit à La Loggia ou au Platane, nous avons un excellent retour de la clientèle qui m’encourage à continuer de créer des plats certes inventifs, mais qui plaisent aussi par leurs saveurs authentiques. »
Enfin, il ne faut pas quitter le Domaine des Andéols sans avoir fait l’expérience d’un massage dans la salle de soins conçue en pleine nature. Bercé par le silence et la douceur du lieu, laissez-vous tenter par un traitement de haute qualité, exécuté par des mains très professionnelles, et qui permet de retrouver une vraie harmonie du corps et de l’esprit… Pour un lâcher-prise total et une remise en forme assurée !
Un brunch renversant signé Jean Imbert au Martinez Cannes
/dans Gastronomie /par Frédéric DelmasCrédit Instagram : @odieuxboby
Les Epicuriens ont de quoi se réjouir ! Depuis le 29 septembre, le restaurant Le Sud de l’hôtel Martinez invite à découvrir son brunch du dimanche, élaboré par le très talentueux chef Jean Imbert. Véritable symphonie de saveurs et de couleurs, ce brunch exceptionnel, qui s’articule autour d’un somptueux buffet, offre une expérience culinaire de haut vol pour un moment de bonheur… très privilégié !
C’est dans le cadre élégant du restaurant Le Sud, et sa terrasse-jardin encadrée de verdure, qu’est servi le brunch Jean Imbert. Que l’on vienne en couple, en famille ou entre amis, c’est un véritable show culinaire qui se joue, face à la Croisette, chaque dimanche. Banc de l’écailler très généreux, salades et crudités d’une grande variété, charcuterie aux labels haute qualité, plateaux de fromages affinés, desserts originaux à volonté… Ne cherchez plus, le paradis est bien ici ! Un service d’amuse-bouche et une animation culinaire réalisée sous les yeux du client complètent l’offre de ce fabuleux buffet. « De même, un toast avocat très gourmand et un demi-homard sont servis à table, explique Camille Choquart, responsable de la restauration de l’Hôtel Martinez. Un plat chaud est également proposé à convenance, avec des suggestions autour de trois choix (une viande, un poisson ou un plat végétarien), et qui changent chaque dimanche. J’ai tenu à ce que chaque séquence de service soit revue dans le but de hisser toujours plus vers le haut l’expérience du client. »
Une partition bien orchestrée
Et le client tient justement un rôle central dans cette magnifique mise en scène ! Avec un personnel très dynamique qui porte une attention extrême aux désirs de chacun, on est tenté de dire que le brunch de l’Hôtel Martinez frôle la perfection. « Il s’agit d’un moment d’échange et de partage, conclut Camille Choquart. L’expérience se fait à travers l’assiette mais aussi à travers l’humain : la gastronomie est tout aussi importante que la qualité de l’échange avec le personnel. C’est toute une ambiance et une alchimie qu’il faut réussir à créer pour atteindre l’excellence…Ce qui fera parler de notre brunch à l’étranger et qui incitera nos clients locaux à revenir bruncher plusieurs fois dans l’année ! »
www.hyatt.com
De nouvelles perspectives pour le Domaine des Andéols
/dans Hôtellerie /par Frédéric DelmasNiché au cœur du Luberon, dans un cadre naturel de toute beauté, le Domaine Les Andéols est un lieu à part, idéal pour se détendre et se ressourcer. Propriété d’Olivier Massart, (personnalité du monde de la mode qui a su se faire un nom en mettant en scène les défilés de grands couturiers), ce domaine hors du temps situé à deux pas du village de Saint-Saturnin-les-Apt, est une escale incontournable pour les épicuriens en quête de bien-être et d’authenticité.
Lorsqu’il hérite du Domaine des Andéols à la mort de son grand-père, Olivier Massart, souhaite avant tout en faire un lieu de retrouvailles et d’échanges pour ses amis du monde du cinéma et de la mode. Séduits par le charme et le cadre exceptionnel de ce hameau, ceux-ci s’y donnèrent alors rendez-vous régulièrement. « L’idée de départ était de faire du Domaine des Andéols une fondation, animée par un esprit de fête et de partage, explique Olivier Massart. Chacune des villas qui accueillent nos hôtes est unique avec son propre style, ses œuvres d’art et objets rares, ses livres, sa musique…Et toutes ont été décorées selon des thématiques inspirées de mes voyages. J’ai créé ce lieu comme je monte un spectacle ou conçois un décor. » Ainsi, pendant de nombreuses années, le Domaine des Andéols est réputé pour ses soirées, notamment au restaurant, où les chefs s’adonnent à réaliser de vrais shows gastronomiques. « Le Domaine des Andéols a connu une belle période d’insouciance et fut victime de son succès car le restaurant comme les hébergements n’avaient pas la capacité de répondre à toutes les demandes », souligne Olivier Massart. Puis, en 2023, Olivier Massart fait une rencontre décisive avec Thierry Naidu, PDG du groupe Phoenix Hotel Collection, spécialisé dans la gestion d’hôtels. Dès lors, une nouvelle équipe se met en place pour assurer la continuité et développer le potentiel exceptionnel du Domaine des Andéols.
Luxe, gastronomie et volupté
Doté de 11 villas indépendantes, spacieuses et élégantes, (dont certaines avec piscine privée), le Domaine des Andéols propose aussi 8 très belles suites nature ouvertes sur les jardins. « Le Domaine des Andéols, cerné d’oliviers et de champs de lavande, est un lieu très inspirant qui se prête à la détente et à la contemplation, explique Nathalie Pilot, directrice de l’hôtel. Ainsi, à côté des événements privés que nous pouvons organiser à la carte tels que mariage, baptême et anniversaire, ou des événements d’entreprise tels que séminaires ou lancements de produits, nous recevons des demandes de plus en plus nombreuses pour des retraites yoga ou des retraites spirituelles. Parallèlement, la situation de l’hôtel nous permet de proposer belles activités incentive comme une balade en 2CV, l’ascension du Mont-Ventoux, une chasse au trésor ou encore une dégustation de vins…»
Côté gastronomie, le Domaine des Andéols propose deux tables fabuleuses, supervisées par le talentueux chef Vincenzo Regine. Une brasserie en pleine nature, le Platane, qui invite à savourer des plats authentiques sous un arbre multi-centenaire, et un restaurant gastronomique, La Loggia, où le chef offre de découvrir une déclinaison de plats italo-français d’une grande finesse. « On a la chance d’avoir un très beau potager au Domaine des Andéols, qui nous permet de servir des légumes et aromates de saison », précise Vincenzo Regine. Parmi les plats phares de La Loggia, on peut citer « Le Thon rouge en feuille de brick et granité aux baies roses » qui séduit par sa fraîcheur, ou le savoureux « Pigeon en Pithiviers, épinard, raisin et champignon ». « Je sélectionne soigneusement nos partenaires, les producteurs et éleveurs de la région, pour proposer à nos clients les meilleurs produits, souligne le chef. Que ce soit à La Loggia ou au Platane, nous avons un excellent retour de la clientèle qui m’encourage à continuer de créer des plats certes inventifs, mais qui plaisent aussi par leurs saveurs authentiques. »
Enfin, il ne faut pas quitter le Domaine des Andéols sans avoir fait l’expérience d’un massage dans la salle de soins conçue en pleine nature. Bercé par le silence et la douceur du lieu, laissez-vous tenter par un traitement de haute qualité, exécuté par des mains très professionnelles, et qui permet de retrouver une vraie harmonie du corps et de l’esprit… Pour un lâcher-prise total et une remise en forme assurée !
Qatar Airways augmente ses vols vers Malé et Tokyo
/dans Aérien /par Frédéric DelmasQatar Airways, élue meilleure compagnie aérienne au monde par Skytrax en 2024, a lancé des vols supplémentaires vers les destinations majeures de son réseau que sont Malé (Maldives) et Tokyo.
« L’augmentation du nombre de vols pendant les vacances d’hiver répond aux besoins de nos passagers qui souhaitent vivre des expériences de voyage inoubliables », a déclaré Thierry Antinori, Directeur Commercial de Qatar Airways.
A partir du 13 décembre 2024, les vols Qatar Airways de Doha à destination de Malé passeront de 21 à 28 vols hebdomadaires. Les réservations sont désormais ouvertes pour les voyageurs à la recherche de vacances de rêve le long des côtes des îles captivantes des Maldives.
Et à partir du 14 février 2025, les vols de Qatar Airways vers Tokyo au Japon passeront de sept à onze vols hebdomadaires.
Compagnie aérienne récompensée à de multiples reprises, Qatar Airways opère vers plus de 170 destinations dans le monde entier.
www.qatarairways.com
Les plus beaux voiliers présents aux 25 ans des Voiles de Saint-Tropez
/dans Evénements /par Frédéric DelmasLa 25ème édition des Voiles de Saint-Tropez, qui se tiendra du 28 septembre au 6 octobre 2024, rassemblera comme chaque année les plus beaux voiliers du monde pour une compétition unique.
Sur l’eau comme à terre, les 3 000 équipiers qui se retrouvent tous les ans à Saint-Tropez à bord de plus de 250 des plus beaux bateaux maxis, modernes et classiques au monde, ont transformé le rassemblement amical d’origine en un rendez-vous incontournable. Fidèle à ses valeurs, l’équipe de la Société Nautique de Saint-Tropez et son président Pierre Roinson souhaitent maintenir le cap et l’esprit unique des Voiles de Saint-Tropez. Chaque année, le souffle de la passion se ranime dans les ruelles, sur le port et autour du golfe dans la perspective d’une semaine d’exception.
Le mélange de yachts de tradition et de bateaux du troisième millénaire, mais aussi le rassemblement exceptionnel de maxis, sont les caractéristiques principales des Voiles et leur véritable « marque de fabrique ». Tout comme le sont la fête et les nombreuses animations à terre, largement ouvertes aux Tropéziens et au public. Régate le jour, fête le soir : une nouvelle fois, le spectacle des Voiles est assuré pour permettre à tous de participer à l’événement sur le Môle Jean Réveil, dans le village des Voiles, comme autour du port et dans les rues de la ville.
Le rendez-vous des Voiles de Saint-Tropez, qui fête cette année ses 25 ans dans la bonne humeur et le respect du fairplay nautique, inscrit véritablement la réussite de sa formule dans la durée.
www.lesvoilesdesaint-tropez.fr
De belles fragrances pour Lui
/dans Non classé /par Frédéric DelmasMarcus Spurway – Ambre Gris
Les premières notes sont marines, avec une fusion délicate de pamplemousse et de mandarine. Au coeur de cette fragrance envoûtante se mêlent des notes boisées, camphrées et épicées pour finir sur un puissant mélange ambré. Un parfum addictif qui offre une sensation de fraîcheur et d’énergie.
Jo Malon London – Cologne Intense Cypress & Grapevine
Un parfum frais et boisé qui unit les notes aromatiques des cyprès avec la chaleur de la vigne et de la sensualité de l’ambre. Raffiné, distinctif et audacieux, un parfum à l’image de son ambassadeur, l’acteur et producteur britannique Tom Hardy.
Le nom de ce parfum évoque à la fois le tissu de qualité d’une élégante veste et la couleur signature de la maison. A travers des nuances de vert et de violet, de galbanum et de violette, son charme s’exprime dans un boisé addictif au fond de musc.
Michael Kors – Pour Homme
Nuancé et profond, ce parfum qui entrelace terre et mer pour former un ensemble frais, est aromatique et inattendu. Il évoque la joie, la chaleur et l’énergie vivifiante de l’océan. Puissant et durable, ce parfum boisé épicé aux agrumes dégage une énergie masculine moderne.
Bulgari – Sahare
Inspiré des horizons infinis du désert du Sahara, ce parfum nous transporte dans le désert du Sahara à la découverte de la pierre précieuse impériale, le jaspe rose. Créé par le parfumeur Yann Vasnier, Sahare est un parfum mixte qui séduit par son originalité et sa sensualité.