Qatar Airways annonce une nouvelle collaboration avec Yannick Alléno

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Qatar Airways annonce une nouvelle collaboration gastronomique avec le célèbre chef français Yannick Alléno, l’une des figures les plus emblématiques de la cuisine mondiale. Menus étoilés Michelin, nouveau restaurant à Doha et expériences exclusives attendent les passagers de la Première et de la Classe Affaires.

Fort de 17 étoiles Michelin réparties dans 19 restaurants à travers sept pays, le chef Alléno apporte son approche visionnaire de la cuisine moderne à l’expérience primée de la compagnie, aussi bien en vol que dans ses salons les plus exclusifs. Ce partenariat culinaire réaffirme l’engagement de Qatar Airways d’offrir à ses passagers un voyage raffiné et multisensoriel, porté par une cuisine élégante et un service irréprochable.

« Chez Qatar Airways, nous nous efforçons constamment d’innover et de collaborer avec les meilleurs dans leur domaine, a déclaré Thabet Musleh, Directeur Général Retail et Hospitality du Groupe Qatar Airways Le chef Yannick Alléno, est l’un des noms les plus prestigieux de la gastronomie mondiale, qui incarne une référence en matière d’excellence et reflète notre passion commune pour l’innovation, le raffinement et l’art de l’hospitalité. »

Les menus sur mesure conçus par le chef Alléno seront proposés en Première Classe, en Classe Affaires, puis dans certains salons premium. Un restaurant Pavyllon vient d’ouvrir ses portes dans le prestigieux salon de Première Classe de l’aéroport international Hamad de Doha, où les convives peuvent s’attabler au comptoir face à une cuisine ouverte, signature du concept de « comptoir gastronomique » d’Alléno.

En s’associant à l’un des chefs les plus innovants de notre époque, la compagnie Qatar Airways transforme chaque repas à bord en une expérience gastronomique et culturelle inoubliable.

http://www.qatarairways.com

Preferred Hotels & Resorts accueille de nouveaux membres

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Preferred Hotels & Resorts, prestigieuse marque hôtelière indépendante, annonce l’arrivée de 19 nouveaux établissements dans son portefeuille international.

Parmi les établissements qui intègrent Preferred Hotels & Resorts, figurent Andronis Luxury Suites à Santorin (Grèce), l’hôtel Convent de la Missio à Palma de Majorque (Espagne), le Nor Hotel & Spa à Sao Roque (Brésil) ou encore The Archipelago à Taïwan.

Pour célébrer l’événement, les membres du programme de fidélité hôtelier I Prefer pourront gagner 2 500 points bonus, pour une durée limitée, lors de séjours éligibles dans l’un de ces établissements participants. Qu’il s’agisse d’une retraite côtière familiale sur les rives de Taïwan ou d’une escapade aventureuse à flanc des montagnes Blue Ridge, chacune de ces propriétés distinctes accueillera les voyageurs avec un service personnalisé et attentionné et des expériences uniques et inoubliables qui définissent l’hôtellerie de luxe indépendante.

« Nous sommes ravis d’accueillir ces 19 établissements exceptionnels dans notre portefeuille mondial au premier trimestre 2025 », a déclaré Lindsey Ueberroth, PDG de Preferred Hotels & Resorts. « Cette expansion stratégique dans 12 pays témoigne de notre engagement à offrir une gamme diversifiée d’expériences de luxe répondant aux besoins de chaque type de voyageur, et constitue un tremplin idéal pour la croissance et la dynamique tout au long de l’année. »

Plus grande marque hôtelière indépendante au monde, Preferred Hotels & Resorts représente à ce jour, plus de 600 hôtels, resorts, résidences et groupes hôteliers exclusifs dans 80 pays.

« Summer Kitchen By Marguerite » au Monte Carlo Bay

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Château Sainte Marguerite et le Monte Carlo Bay Hotel & Resort présentent la « Summer Kitchen By Marguerite » : une installation éphémère et gastronomique autour de la Provence.

Cet été, de juin à août 2025, Château Sainte Marguerite, Cru Classé Côtes de Provence, présente la Summer Kitchen by Marguerite au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort : une expérience gastronomique éphémère qui revisite l’art de vivre provençal dans un écrin contemporain, au cœur de Monaco.

Trois lieux emblématiques du resort — les Cocoon Bay, le Bar Hippocampe et le restaurant Las Brisas — accueilleront cette installation sensorielle. Imaginée avec le chef doublement étoilé Marcel Ravin, elle met à l’honneur les vins du domaine à travers une cuisine estivale subtilement accordée, entre barbecue minute, produits de saison et rituels de dégustation.

À la carte, les trois cuvées emblématiques du domaine : Symphonie Rosé 2024, certifiée bio et vegan, se distingue par sa fraîcheur florale et ses notes de pêche blanche ; Fantastique Rosé 2024, à la minéralité délicate, révèle des arômes de poire et de litchi. Quant à la cuvée Marguerites en Provence Rosé 2024, intense et élégante, elle offre une complexité idéale pour la haute gastronomie.

La Summer Kitchen by Marguerite offre une immersion raffinée dans une Provence entre terre et mer, où design, terroir et créativité dialoguent tout l’été !

http://www.chateausaintemarguerite.com

Mauro Colagreco et Albane Cleret de retour au Festival de Cannes

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 Forts du succès éclatant de leur première collaboration en 2024, le Chef Mauro Colagreco et Albane Cleret s’associent de nouveau pour une expérience d’exception sur La Terrasse by Albane, lors du Festival de Cannes, du 14 au 24 mai prochain. Perchée au sommet de la Croisette, à deux pas du Palais des Festivals, La Terrasse offre un écrin intimiste et raffiné, pensé pour accueillir les professionnels du 7ᵉ art dans un cadre privilégié.

 Fruit de la rencontre instinctive de deux personnalités flamboyantes de la riviera française, Albane Cleret et le chef étoilé Mauro Colagreco, cette adresse éphémère délivrera la quintessence de leurs savoir-faire d’exception. D’un côté, la mythique terrasse d’Albane, vitrine de son agence parisienne d’événementiel et de relations publiques qui enthousiasme le festival depuis plus de 20 ans ; de l’autre, le talent de Mauro Colagreco, chef-propriétaire du Mirazur – restaurant triplement étoilé également reconnu meilleur restaurant du monde en 2019.

Entre nature, terroir et création

Dans ce décor exclusif, Mauro Colagreco proposera une cuisine inspirée par son engagement en faveur d’une gastronomie circulaire, respectueuse des cycles de la nature et des savoir-faire locaux.

La Méditerranée sera comme toujours à l’honneur avec la pêche du jour à la ligure, accompagnée de tomates, courgettes trompette et olives Taggiasche, ou la gourmandise végétale de l’aubergine à la parmigiana relevée d’une espuma de scamorza fumée. Pour les amateurs de viandes délicates, l’agneau en navarin, servi avec un jus corsé et des légumes de printemps, et la volaille aux asperges vertes, nappée d’une sauce hollandaise et accompagnée d’oignons rôtis, seront de véritables hommages aux saveurs du terroir.

Moment inédit dans l’histoire de La Terrasse by Albane, celle-ci sera pour la première fois accessible à des invités extérieurs le samedi 24 mai. Sur réservation uniquement, quelques privilégiés auront l’opportunité rare de franchir les portes de cet écrin exclusif, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner en présence du chef, et de vivre l’expérience festive et raffinée  de ce lieu emblématique.

Entre gastronomie durable, convivialité élégante et célébration du 7ᵉ art, Mauro Colagreco et Albane Cleret signent une seconde édition qui s’annonce d’ores et déjà comme l’un des événements incontournables du Festival de Cannes 2025.

http://www.mirazur.fr

Aircalin augmente ses vols entre Paris et Nouméa via Bangkok

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Forte du succès de sa nouvelle ligne Nouméa-Paris via Bangkok lancée en décembre dernier en A330neo, la compagnie internationale de la Nouvelle Calédonie annonce une troisième fréquence de la liaison pour novembre prochain.

Actuellement programmée à deux vols par semaine les mercredis et samedis, la liaison entre Nouméa et Paris via Bangkok, sera augmentée d’une fréquence hebdomadaire les lundis, à compter du 17 novembre 2025.

Cette liaison, qui reste à ce jour la plus longue au monde avec une escale unique et sans rupture de charge, est le vol le plus rapide pour relier la Nouvelle-Calédonie à l’Hexagone, avec une durée de trajet variant de 24 à 25 heures selon le sens. Elle constitue une nouvelle option pour rejoindre la capitale thaïlandaise depuis Paris, à l’occasion d’une expérience de vol aux couleurs du Pacifique ; ou pour partir à la découverte des joyaux de la Nouvelle-Calédonie.

Ce vol incarne également un jalon important du développement stratégique d’Aircalin et positionne la compagnie comme la seule à relier directement les trois territoires ultramarins du Pacifique ( la Polynésie française, Wallis-et-Futuna et la Nouvelle-Calédonie).

Avec l’ouverture de cette ligne et le renforcement de sa fréquence, Aircalin réaffirme son engagement fort à relier la Nouvelle-Calédonie à la Métropole et au reste du monde.

http://www.aircalin.fr