C’est au 128 rue de la Pompe, dans le 16ème arrondissement de Paris, que Petrossian inaugure sa nouvelle boutique, fêtant ainsi 100 ans de caviar et de savoir-faire français.

En 1920, Petrossian faisait connaitre le caviar aux français. Un siècle plus tard, l’entreprise, loin de se reposer sur son passé, dévoile une nouvelle stratégie de développement dynamique autour de nouveaux espaces et enrichit son offre de produits. En témoigne l’ouverture de cette troisième boutique parisienne. Tout en conservant les codes fondamentaux de Petrossian, ce nouvel éden pour épicuriens de la Rive Droite vient insuffler un nouvel élan : développement des plats traiteur, renforcement de la gamme de spécialités à la truffe et de la cave à vins et spiritueux, lancement d’une gamme de sandwich à emporter. A la carte de cette nouvelle adresse : recettes Signature – iconiques tagliatelles ou pomme de terre au caviar – indétrônables assiettes de poissons fumés et comfort food généreuse – oeufs Benedict au saumon fumé, moelleux croque-monsieur mozzarella-caviar et club-sandwichs.

L’espace traiteur s’agrandit en parallèle et propose, entre autres choix, pâté en croûte de pomme de terre à la truffe, ainsi que les traditionnels Koulibiak, Pirojkis ou strudel aux pommes.

Mange-debout et esthétique modernisée, la boutique s’ouvre aux appétits nomades, s’adaptant aux nouveaux modes de consommation sans jamais trahir l’âme de la maison. Ce nouvel espace s’ajoute ainsi aux deux autres adresses parisiennes Petrossian : l’historique boutique Rive Gauche du boulevard de La Tour-Maubourg et la boutique Rive droite du boulevard de Courcelles. Trois lieux emprunts d’histoire, véritables vitrines de l’expérience Petrossian, pour découvrir ou redécouvrir les savoir-faire et les trésors de la marque centenaire.