BFire by Mauro Colagreco, une cuisson au feu de bois haute en saveurs

La Plage du Majestic à Cannes invite à découvrir une carte signée du chef triplement étoilé Mauro Colagreco, et inspirée par ses origines italo-argentines. B pour Barrière et Fire pour cuisson au feu de bois, la spécialité de ce beau restaurant qui fait face à la Méditerranée.

A l’approche des beaux jours, laissez-vous séduire par la terrasse ombragée de la Plage Barrière Le Majestic, l’une des plus belles de la Croisette. La carte, courte et simple, fait la part belle aux produits de saison et offre de découvrir des saveurs innovantes grâce au concept de cuisine au braséro argentin. Les entrées, telles que la Burrata crémeuse à la betterave cuite en croûte de sel ou la délicieuse Soupe de poisson de roche de la Méditerranée mettent sérieusement en appétit, avant de découvrir les poissons et viandes savamment cuits au feu de bois maîtrisé. Ainsi, on se délecte avec le Poulpe grillé alla Luciana, le Pageot grillé sur la braise, ou encore le Ojo de Bife (entrecôte) sauce balsamique au poivre et romarin. Et il ne faut pas quitter le BFire sans avoir testé l’un des savoureux desserts, notamment le surprenant Délice Citron de Menton et miel de Provence. Dans une ambiance chaleureuse, les convives profitent d’un moment de dégustation privilégié, en famille ou entre amis, en toute convivialité !

 

http://www.hotelsbarriere.com

Château Clarke, étoile de la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild

Visionnaire, bâtisseur et passionné de vin, le baron Edmond de Rothschild acquiert le domaine Château Clarke en 1973, et se lance dans un projet titanesque. Un demi-siècle après son acquisition, le domaine de Château Clarke constitue l’un des plus grands vignobles du Médoc et une icône de l’appellation.

A l’instar de son illustre famille, le baron Edmond (1926-1997), copropriétaire de Château Lafite-Rothschild, avait un rêve : celui de posséder un vignoble intime et discret, encore méconnu et dont il ferait son chef-d’oeuvre. Château Clarke, propriété d’une famille irlandaise au XVIIIème siècle qui lui donna son nom, puis classé Cru Bourgeois Supérieur, était à l’abandon depuis plusieurs années, lorsque le baron Edmond pressentit l’immense potentiel de son terroir. Dès lors, il entreprit de faire restaurer le domaine, de créer de nouvelles installations, mais aussi de redessiner et de replanter la totalité du vignoble. Château Clarke devint ainsi la première étoile de la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild.

Une nouvelle impulsion

 A la suite de la disparition d’Edmond de Rothschild, la propriété fut transmise à son fils le baron Benjamin (1963-2021) et à son épouse Ariane, qui entreprirent de parachever la métamorphose de la propriété et de ses vins en icônes du Médoc, au-delà même de leur appellation. Dès lors, Château Clarke a bénéficié de leur impulsion pour briller d’un nouvel éclat, notamment depuis 2016, grâce aux talents conjugués de Fabrice Darmaillacq, oenologue et directeur d’exploitation, et d’Eric Boissenot, célèbre consultant, spécialiste des vins médocains. Château Clarke est aujourd’hui l’un des fers de lance d’Edmond de Rothschild Heritage, créé par Ariane de Rothschild pour regrouper l’ensemble des activités art de vivre du Groupe Edmond de Rothschild.

Un pari pour demain

 De 2020 à 2023, pas moins de 18 millions d’euros ont été investis dans la rénovation, l’optimisation et la création d’installations techniques les plus performantes au service des vins, ainsi que dans l’accélération de la restructuration du vignoble pour l’adapter aux effets du changement climatique. Pour parfaire l’expression la plus aboutie de l’écosystème de Château Clarke et du domaine dans sa globalité, cuviers, chais, salles de dégustation et de réception mais aussi jardins ont bénéficié du regard et de l’intervention d’artistes, dans le même souci d’excellence et de singularité. Considéré comme l’un des fleurons de son appellation, Château Clarke est un vin élégant, dense, puissant, frais, aux tanins extrêmement soyeux et précis. Ses qualités se révèlent dès sa jeunesse et s’exacerbent grandement avec les années. Grâce aux vinifications parcellaires, aux extractions douces et aux assemblages millimétrés permis par les nouvelles installations techniques, il a encore gagné en complexité, en précision, en longueur… « Notre responsabilité, c’est de faire de l’art de vivre une partie intégrante des terroirs, de leur vie économique, culturelle et artistique, souligne Ariane de Rothschild. Et d’ériger le savoir-faire en trésor à défendre et à transmettre aux générations suivantes. »

Goldlash, le mascara naturel booster de cils

Composé à 99% d’ingrédients naturels, dont certains issus de l’agriculture biologique, le mascara Goldlash de Rosegold booste la croissance des cils pour un volume et une longueur parfaite.

Enrichi en vitamines et en principes actifs puissants tels que la biotine, l’huile de jojoba, l’acide hyaluronique ou encore l’huile de ricin et la cire de carnauba, le mascara Goldlash permet non seulement d’intensifier le regard, mais aussi de nourrir et de régénérer les cils. Il est directement inspiré du sérum de croissance pour cils, le Roselash. Fabriqué en France, 100% vegan et cruelty fee, le Goldlash épaissit, allonge et recourbe les cils, pour un regard profond et…renversant !

Il est recommandé d’utiliser le mascara pendant une période minimum d’un mois. Pour une efficacité maximale, il est préférable de réaliser une cure de 3 à 6 mois.

https://www.rosegoldparis.com/collections/nos-produits

Marion Cadet, étoile montante de l’art contemporain

 

Inspirée par les femmes de sa génération, Marion Cadet poursuit, à travers ses peintures contrastées en noir et blanc, une recherche permanente autour de la féminité contemporaine, ses attitudes et ses émotions.

Si Marion Cadet a passé toute son enfance avec un crayon à la main, elle a d’abord obtenu un diplôme à l’Ecole d’Architecture de Versailles avant de revenir à sa passion initiale. L’artiste ne travaille que la peinture à l’huile noire en touches larges, denses ou affleurantes, où la recherche du détail a une place fondamentale. Ses œuvres figuratives, pleines de douceur et de subtilité, dévoilent des visages et des corps de femmes aux expressions vivantes et gaies, qui véhiculent un message positif fort. « Je peins avec mes émotions, précise Marion Cadet. Je cherche, par la personnalité de mes modèles, leurs postures, les cadrages, à traduire mes propres humeurs. Mon but est de dévoiler une intériorité, une pudeur, une intimité à travers la représentation de ces visages de femmes aux expressions très marquées et empruntes de joie de vivre. Je tiens absolument à transmettre cette énergie positive… » Entre ombres et effets de transparence, Marion Cadet peint avec une sincérité qui traverse l’âme et interpelle. Elle offre une représentation de l’instantané qui ne laisse personne insensible.

Remarquée par des collectionneurs du monde entier, Marion Cadet expose aujourd’hui en France, à Londres et aux États-Unis. Ses œuvres ont aussi parcouru Bruxelles, Genève, Munich ou Osaka. Elle s’est vu décerner de nombreuses distinctions comme le prix du jury au Salon international du portrait du Mans en 2019, le prix Paul Paté en 2018, et elle fut entre autres finaliste du concours international Arte Laguna à l’Arsenal de Venise en 2016. Des distinctions qui annoncent un futur très brillant pour cette jeune artiste, considérée à juste titre comme l’étoile montante de l’art contemporain !

http://www.harmattan-megeve.com

Back to Back, le freeski à l’honneur à Megève

Back to Back Invitational, l’événement incontournable de freeski revient à Megève les 23 et 24 mars prochains. Unique en Europe, cette compétition réunit les plus grandes références mondiales du ski freestyle, et offrira de découvrir plusieurs disciplines (ski Base jump, Speed riding, ski de bosses et Backcountry), ainsi qu’un programme complet d’animations. 

C’est à l’occasion de leurs 30 ans que Sandy et Andy Collet, deux frères originaires de Megève, ont l’idée de créer une compétition qui rassemble tous leurs amis skieurs sur le domaine de la Côte 2000. « Très vallonnée et propice à la réalisation de sauts, la Côte 2000 est le lieu où on a appris à skier et à sauter, explique Sandy Collet. Il nous a paru naturel d’y organiser notre événement « Back to Back Invitational » en 2017. Le succès a été immédiat et nous l’avons ouvert au public deux ans plus tard. L’édition 2019 a notamment été marquée par la magnifique démonstration de ski Base jump de Mathias Giraud, réalisée en live devant une foule très enthousiaste. Les retours sur les réseaux sociaux ont été sensationnels et nous avons décidé de faire grandir l’événement. »

Aujourd’hui, l’objectif de « Back to Back Invitational » est de rassembler le ski libre sur toutes ses formes : bosses, ski Base jump, Speed riding, Backcountry… Les plus grandes références mondiales du ski freestyle seront présentes à l’occasion de cette 5ème édition, et diverses animations seront proposées pour les adultes comme les enfants. « Organisé comme un boarder cross dans la montagne, le Banked Slalom (compétition amateur) aura lieu en haut du premier tronçon de la Côte 2000, explique Sandy. Le Backcountry Invitational, qui aura lieu en haut du 2ème tronçon, verra quant à lui 25 skieurs internationaux s’affronter autour de 7 à 8 sauts, et sera visible par le public. » L’événement sera par ailleurs retransmis sur écrans géants en bas de la Côte 2000 où de nombreuses animations seront proposées aux familles comme de l’initiation au freestyle (avec trampoline et airbag), encadrée par l’ESF. « Une zone avec des bosses sera également créée pour permettre aux enfants d’apprendre à faire les sauts de base : le 360 et le Backflip, conclut Sandy. Enfin, les deux jours de compétition se clôtureront par une soirée électronique, qui se déroulera sous un chapiteau de 600 m² au toit transparent avec vue sur les étoiles ! »

http://www.megeve-tourisme.fr