Page 86 – Univers Luxe

Swiss offre en Business et First Class les spécialités du chef Lampart

10 septembre 2012/dans Aérien /par Florence Bernardin

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Dès cet automne, Swiss, la compagnie aérienne nationale helvétique, régalera ses passagers long-courrier de Business et First Class avec des créations culinaires de Reto Lampart, chef étoilé de son propre restaurant, le Lampart’s d’Hägendorf. Apprécié pour sa cuisine française classique d’inspiration méditerranéenne, qui lui a valu 2 étoiles Michelin et 17 points GaultMillau, Reto Lampart est aussi l’un des « Grand Chef Relais & Châteaux ». Ainsi, de septembre à début décembre le canton de Soleure s’invitera à bord des vols long-courriers de la compagnie pour offrir aux passagers Business et First Class de déguster des plats de haute qualité tels que homard à la mousse de carotte ou paupiettes de volaille aux herbes. Les menus s’accompagneront de fromages et de vins de la région de Soleure.

Swiss (Switzerland’s national airline) is offering its long-haul First and Business Class guests culinary creations by top Swiss chef Reto Lampart this autumn. Lampart is chef de cuisine at his own Lampart’s restaurant in Hägendorf, Canton Solothurn. From September until the beginning of December, SWISS First and SWISS Business travellers on long-haul services from Switzerland will be offered culinary creations from Lampart’s restaurant in Hägendorf, near Olten. The kitchen of executive chef Reto Lampart serves up classic French cuisine with strong Mediterranean accents, and has been awarded two Michelin stars and 17 GaultMillau points. Reto Lampart is also a « Grand Chef Relais & Chateaux ». Swiss Business guests will enjoy delights such as smoked trout tartlet or fillet of sole with Swabian potato dumplings and saffron sauce, while Swiss First travellers can sample such treats as lobster with carrot mousse or chicken and quail roulade. The meals are accompanied by local cheeses and wines from the same region in Northwest Switzerland.

En novembre, Hong Kong fête la gastonomie et les plaisirs de la table !

6 septembre 2012/dans Evénements /par Florence Bernardin

Hong Kong s’inscrit chaque année davantage comme la capitale de la haute gastronomie en Asie. Les grands chefs étoilés y implantent leur savoir-faire et développent un patrimoine culinaire de grande qualité. Le territoire compte plus de 11 000 restaurants dont 69 étoilés Michelin. A l’occasion de la quatrième édition du « Wine & Dine Festival », qui se tiendra du 1^er au 4 novembre 2012, Hong Kong devient la capitale des plaisirs de la table et de l’art de vivre. Des milliers d’amateurs sont attendus pour découvrir une grande sélection de vins issus des plus illustres caves hongkongaises et internationales, associés aux plats des meilleurs restaurants locaux. Créé en 2009, le « Wine & Dine Festival » est un événement gastronomique majeur qui s’enrichit chaque année d’événements festifs et culinaires spectaculaires. La manifestation se prolongera jusqu’au 30 novembre, l’occasion de découvrir l’ensemble des richesses gastronomiques du territoire et de bénéficier des offres spéciales dans les restaurants, boutiques et lieux touristiques.

Since several years, Hong Kong is definitely considered as the very capital of gastronomy in Asia. The great stared Chefs from all over the world introduce their knowledge on the territory by developing their own culinary heritage through many establishments ‘opening. Nowadays, Hong Kong presents more than 11 000 restaurants including 69 Michelin stared.

Thanks to the 4^th edition of the Wine& Dine Festival, which will take place from November 1^st to 4^th2012, Hong Kong becomes the capital of gastronomy and lifestyle pleasures. Thousand of gastronomy lovers are expected to discover a great selection of wines from the most famous national and international cellars, paired with the greatest dishes of the best local restaurants. Created in 2009, the Wine & Dine Festival is the most famous gastronomic event of Asia. Visitors can appreciate several tastings while having a walk on the banks of West Kowloon, to enjoy the amazing view of one the most beautiful bay of the world. Every year, this festival presents a program enriched of new culinary events.

The Wine & Dine Festival is “the event to be” and goes on with the Wine & Dine Month until November 30^th, to discover the territory’s several gastronomic treasures and to benefit from special offers and rates in restaurants, shops and touristic places.

www.hongkongtourisme.fr

InterContinental séduit les organisateurs de séminaires en Europe

5 septembre 2012/dans Hôtellerie /par Florence Bernardin

Photo : Hôtel Intercontinental Paris Marceau

InterContinental Hotels & Resorts va récompenser les organisateurs d’événements qui désirent profiter de son forfait « Try InterContinental Meetings ». Récemment étoffée, l’offre comprend désormais l’accès à internet gratuit pour tous les participants, un surclassement des pauses-café « Insider Break » ainsi que l’attribution de points Priority Club® Rewards aux personnes qui effectuent les réservations. Disponible dans plus de vingt établissements InterContinental à travers l’Europe, le forfait « Try InterContinental Meetings » est valable pour tous les événements réservés et organisés avant le 31 décembre 2013.

Et pour rendre les réunions inoubliables, InterContinental Hotels & Resorts propose également son « Insider Collection » qui permet aux organisateurs d’apporter une touche originale à leurs réunions, en conviant par exemple les participants à un spectacle aux thermes Széchenyi de Budapest ou au Palácio da Bolsa, l’ancien siège de la Bourse de Porto, ou bien à un match de football au stade de Madrid…

InterContinental Hotels & Resorts is rewarding meeting organizers who take advantage of the newly enhanced « Try InterContinental Meetings » offer. The package not only includes complimentary Internet for all delegates and an authentic « Insider Break » upgrade – but now meeting bookers will also receive Priority Club® Rewards points.

The « Try InterContinental Meetings » package is available in more than 20 InterContinental properties across Europe and valid for new meeting groups booked and fulfilled by December 31st 2013. To make meetings even more memorable, InterContinental Hotels & Resorts® also offer the thoughtfully designed « Insider Collection ». The series of local experiences embody the brand promise of inspiring delegates through local flavour and a true sense of place. From hosting an event at the Széchenyui Thermal Bath in Budapest or Porto’s former stock exchange building – Palácio da Bolsa to organizing a meeting and match at the soccer stadium in Madrid, planners can create highly engaging gatherings for their delegates.

www.ic-marceau.com

Selman Marrakech, un palais oriental plus vrai que nature

3 septembre 2012/dans Hôtellerie /par Florence Bernardin

Ouvert en mars 2012 au pied de l’Atlas, à quelques minutes de la médina, le palace Selman Marrakech est une propriété familiale qui offre une escale de choix pour les amateurs de luxe et de charme intemporel. Au cœur d’un parc de 6 hectares, ce 5 étoiles comprend, en plus des traditionnelles chambres et suites, 5 ryads dotés d’un jardin et d’une piscine privative, où les résidents disposent aussi des services d’un majordome. Des restaurants, un spa ainsi qu’un haras de pur-sang arabes « symboles de la grandeur d’une civilisation » viennent compléter le tableau. L’endroit idéal pour se mettre à l’heure orientale et s’offrir une parenthèse magique…

Open in March 2012 at the foot of the Atlas, just a few minutes away from the medina, the luxury hotel Selman Marrakech is a family estate that guarantees an exceptional stopover. In the heart of a park of 6 hectares, this 5-star hotel includes traditional rooms and suites, but also 5 ryads with garden, private pool and butler. Some restaurants, a spa and a stud farm with thoroughbred horses « symbols of the greatness of a civilization » complete the scene. The perfect place to enjoy a magical break…

www.selman-marrakech.com

La compagnie SAS opère son premier vol entre Paris et Stavanger

3 septembre 2012/dans Aérien /par Florence Bernardin

SAS, la compagnie aérienne scandinave, inaugure sa liaison entre Paris et Stavanger en Norvège. Cette nouvelle liaison, qui va permettre aux passagers au départ de Paris de découvrir ce joyau au cœur de la Norvège, sera opérée sans escale, quatre fois par semaine. Capitale pétrolière de la Norvège, Stavanger offre notamment de découvrir l’impressionnante falaise Preikestolen avec une vue à plus de 600 mètres au-dessus des eaux du Lysefjord. loisirs. « Stavanger est un point de départ idéal pour découvrir l’ensemble de la côte norvégienne, a déclaré Hallvard Bratberg, Directeur France de Scandinavian Airlines. Cette nouvelle route vient s’ajouter à notre réseau déjà très dense en Scandinavie qui permet à nos passagers d’explorer des paysages à couper le souffle, et ce à quelques heures de Paris ».

Starting from 27 August, the Scandinavian Airline SAS is launching a new direct flight between Paris and Norway’s oil capital Stavanger where it will fly up to 4 times a week. SAS is departing from our newly upgraded satellite at terminal 1 Charles De Gaulle offering a own lounge inside the security area, fast track facilities and Business class check-in. This makes it very convenient and time-efficient for the business traveller as well as travellers for leisure.

www.flysas.fr