Du champagne pour les fêtes !
Champagne de Saint-Gall – Tradition
D’une belle robe dorée et lumineuse, ce champagne expressif se caractérise par un nez intense aux notes d’agrumes. L’attaque est tonique avec des notes de pomme compotée, qui se prolongent sur des arômes d’agrumes et fruits confits. Ciselé et équilibré, il escorte à merveille les viandes blanches et les fromages…Coup de cœur assuré !
Domaine Alexandre Bonnet – Blanc de Noirs
Issu exclusivement de Pinot Noir, ce beau champagne révèle la pureté et la profondeur du cépage dont il est issu. Son nez délicat mêle fruits rouges croquants, fleurs fraîches et notes toastées. En bouche, la matière s’épanouit dans une texture caressante, soutenue par une fraîcheur saline. Le compagnon idéal des fêtes de fin d’année !
Domaine La Borderie – L’Arpent oublié
Doté d’une robe satinée jaune citron, ce champagne aux bulles fines et vives se distingue par son nez élégant et son effervescence crémeuse. En bouche, il développe une matière fruitée et pulpeuse, enrobée et veloutée, soutenue par une acidité citronnée. La finale est croquante et fruitée. A servir avec des gambas ou un saumon gravlax et wakamé.
Alfred Gratien – Paradis Brut Rosé
Ce champagne rosé gastronomique se distingue par ses bulles d’une grande finesse et son nez d’une belle complexité. En bouche, l’attaque est précise suivie d’une savoureuse effervescence crémeuse. La finale est longue et élégante. Une cuvée de prestige de la maison à sortir pour les grandes occasions !
Palmer & Co – Brut Réserve
Le nez, d’une grande netteté, s’exprime sur une riche palette aromatique, mêlant des arômes d’agrumes, de poire et d’abricot avec quelques notes subtiles de noisettes et une discrète touche beurrée. La bouche, friande et charnue, séduit par sa fraîcheur. Un champagne d’une grande finesse qui sublimera vos dîners de fête !
Champagne Vaucelle – Terre Nacrée
Très élégant, ce Blanc de Blancs est un champagne de gastronomie. Le nez s’ouvre sur des fruits blancs comme la pêche de vigne, avant de céder aux fleurs d’acacia. En bouche, les bulles fines prolongent un équilibre aérien entre fraîcheur, notes briochées et miel léger. A servir avec des fruits de mer et poissons grillés.
Champagne Castelnau – Blanc de Blancs 2009
Elaboré à partir d’une sélection des plus beaux chardonnays de la Champagne, ce Blanc de Blancs à la robe or éclatant, séduit avec ses bulles vives et délicates. Au nez, se dévoilent des notes de citron, feuilles de laurier et romarin. La bouche est équilibrée entre épices douces et gourmandise, et s’achève par une finale fraîche et vivifiante !
